Schaukäsen, Käse-Alm Kreuth

Wer schon immer einmal wissen wollte, wie aus guter Heumilch ein noch besserer Käse wird, der kommt beim Schaukäsen voll auf seine Kosten.

Käsemeister Christian Saller nimmt Sie für un­gefähr eine Stunde mit in die Welt der Käse­herstellung. Sie erfahren, wie die Heu­milch nach dem Erwärmen die ideale Festig­keit er­reicht, die Masse mit der Käseharfe in Stücke geschnitten wird und der sogenannte Käse­bruch in eine runde Form gepresst wird, damit die Molke abläuft.

  • Freitag, 21. Juni 2019
  • 11 Uhr bis ca. 12 Uhr
  • Ort: Vor der Käse-Alm Kreuth, Nördliche Hauptstraße 6, 83708 Kreuth, Tel. +49 8029 13 53, kontakt@kaesealm-kreuth.de, www.kaesealm-kreuth.de
  • kostenlose Veranstaltung, Anmeldung bei der Käse-Alm erwünscht.

Beim Schaukäsen kann auch kostenlos Käse und Buttermilch probiert werden.