Lesachtaler Brot – Brotbackkurs beim Wanderniki
Die überlieferte Kunst des Brotbackens im Lesachtal
Seit über 30 Jahren wird am Hof und im Hotel das bekannte Lesachtaler Brot gebacken. Diese Kunst des Brotbackens ist inzwischen sogar Unesco-Weltkulturerbe. Aus feinem Natursauerteig, heimischen Mehl und Wasser wird sei jeher am Hof nach uralten Rezepten das leckere Brot gebacken.
Bei diesem Kurs wird Ihnen das richtige Kneten, das Anstellen von Sauerteig und das Zusammenstellen der richtigen Gewürze gezeigt. Auch allerlei Wissenswertes zur Geschichte des Brotbackens wird Ihnen weitergegeben.
Donnerstag, 15. Oktober 2026
- 11.00 bis 15.00 Uhr
- Teilnehmer: mindestens 1, maximal 6
- Kosten pro Teilnehmer:
Kinder bis 10 Jahre kostenlos, Kinder und Jugendliche 10 – 15 Jahre: 25 €, Erwachsene: 75 €
Anmeldung bis 20 Uhr am Vorabend: Tel.: +43 (0)4716 294 oder office@wanderniki.at
Die Nachwuchsbäcker dürfen dann am Schluss das gebackene Brot samt Rezept und Brotmehl mit nach Hause nehmen.
Im Kurs enthalten:
- Brotbacken und Rezepte
- Selbstgebackenes Brot mit Bauernjause
- Frisches Gebirgsquellwasser, selbstgemachte Natursäfte