Der „Gailtaler weiße Landmais“ ist eine alte, über Jahr­hunderte unveränderte Maissorte, die bereits nahezu in Ver­ges­sen­heit geraten war. Sepp Brandstätter, Berg­führer, naturverbunden und leidenschaftlicher Bio-Bauer hat das Saatgut für den weißen Landmais auf seinen Hof wieder entdeckt. Er kultivierte diese Maissorte wieder und fand die passenden Böden für diese im Gailtal. Mit viel Idealismus und Einsatz, ganz ohne Kunstdünger hat Sepp Brandstätter dieses wie­der­standsfähige, gentechnikfreie und auch glutenfreie Korn wieder zum Wachsen gebracht. Die Saatguternte per Hand sorgt für die Reinhaltung des Saatgutes, so dass die hohe Qualität erhalten werden kann.

Während der Führung über Äcker und den Biohof wird der Unterschied zu herkömmlichen Maissorten, aber auch die aufwendigere und viel gesündere Art der Erzeugung des feinen nussigen Polentamehls oder Landmaisgrießes gezeigt und erläutert. Im Anschluss gibt es noch eine Verkostung.

• Dienstag, 8. Oktober 2024
• 13.00 Uhr am Brandstätter Hof, Würmlach Nr. 37
• Dauer des Kurses: 2 Stunden
• maximal 10 Teilnehmer

Kosten

• Kinder bis 10 Jahre kostenlos
• 10 bis 15 Jahre € 15
• ab 15 Jahre € 30

Bio-Bauernhof Brandstätter
Würmlach 37, 9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 (0)4715 83 58
sepp_brandstaetter@web.de
Online Anmeldung