Slow Food – Brotbackkurs mit Oma Rosa

Seit über 30 Jahre wird am Hof und im Hotel von der Seniorchefin Rosa das bekannte Lesachtaler Brot gebacken. Diese Kunst des Brotbackens ist inzwischen sogar Unesco-Weltkulturerbe. Rosa Lanner backt seit jeher aus feinem Natursauerteig, heimischen Mehl und Wasser nach uralten Rezepten das leckere Brot.

Bei diesem Kurs wird Ihnen das richtige Kneten, das Anstellen von Sauerteig und das Zusammenstellen der richtigen Gewürze gezeigt.

  • Donnerstag, 28. September 2023
  • 11.00 bis 15.00 Uhr
  • maximal 5 Teilnehmer
  • Kosten pro Teilnehmer:
    Kinder bis 12 Jahre: 25 €
    Jugendliche bis 18 Jahre: 49 €
    ab 18 Jahre: 75 €

Anmeldung bis 20 Uhr am Vorabend: Online Anmeldung

Auch allerlei Wissenswertes zur Geschichte des Brotbackens gibt Rosa gerne weiter. Die Nachwuchsbäcker dürfen dann am Schluss das gebackene Brot samt Rezept und Brotmehl mit nach Hause nehmen.

Im Kurs enthalten: